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ZZ__LBB__Vellutata di asparagi

ZZ__LBB__Vellutata di asparagi


Asparagi lessati in brodo vegetale e passati a vellutata con sale ed olio extra-vergine di oliva.




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Categoria: Primi piatti
Codice: 00051

Peso: 250 g
Rinvenimento: Riscaldare 30 secondi in microonde
Confezionamento:
Conservazione: in frigorifero (0/+4 °C)
Scadenza:* 30 giorni con la confezione sigillata. Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.
Produzione: Inverno

* Numero giorni a decorrere dalla data di produzione. Al momento della consegna dei prodotti, per motivi di logistica e trasporto, i giorni disponibili prima della scadenza potrebbero essere inferiori a quelli indicati su questa pagina. Fare sempre riferimento alla data di scadenza riportata sulla confezione.



Metodi di preparazione


Preparazione in forno a microonde

Microonde

Inserire la vaschetta ancora sigillata nel microonde, impostare la potenza a 800 Watt e un tempo di 30 secondi. Consigliamo di usare un piatto o una ciotola adatti al microonde per inserire ed estrarre la pietanza più agevolmente e salvaguardare la pulizia dell’interno del forno. Aprire la vaschetta con un coltello lungo i bordi e versare il contenuto nel piatto.
Preparazione a bagnomaria

Bagnomaria

Riscaldare una pentola di acqua fino a ebollizione, spegnere il fuoco ed inserire la vaschetta nella pentola stando attenti a non toccare l’acqua bollente. Coprire la pentola con un coperchio e attendere 10 minuti. Estrarre poi la vaschetta dall’acqua bollente. Aprire la vaschetta con un coltello lungo i bordi e versare il contenuto nel piatto.




Consigli per l'impiattamento

Consigli per l'impiattamento

Versare la vellutata scaldata in una scodella e arricchire con dei crostini di pane tostati e guarnire con un filo di olio extravergine di oliva. Per un piatto gourmet completo, versare metà porzione di vellutata su un piatto piano e adagiare in ordine sparso delle polpette di vitella alle mandorle. Finire con un filo di olio extra vergine di oliva. Analogamente è possibile adagiare sulla vellutata anche un filetto di baccalà scottato BravoChef.




Ingredienti e Allergeni

Ingredienti (ingredients): asparagi congelati, sale, olio extra vergine di oliva, brodo vegetale (sedano, carote, cipolle, pomodoro e zucchine)..

Allergeni (allergens): Potrebbe contenere tracce di [glutine], [sedeano], [latte] e prodotti a base di [latte], [crostacei], [uova] e prodotti a base di [uova], [pesce] e [molluschi]..

Valori nutrizionali

Energia (Energy) 47,80 Kcal / 200,00 KJoule
Grassi (Fat) 2,85 g
di cui Acidi Grassi Saturi
(of which Saturated Fatty Acids)		 0,00 g
Carboidrati (Carbohydrates) 5,25 g
di cui Zuccheri (of which Sugars) 0,38 g
Proteine (Protein) 0,62 g
Sale (Salt) 0,38 g

Valori medi per 100 grammi di prodotto