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ZZ__LBB__Stracotto di manzo al vino rosso

ZZ__LBB__Stracotto di manzo al vino rosso


Selezionato manzo scottato in tegame e cotto con vino rosso, odori e spezie




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Categoria: Secondi piatti carne
Codice: 00060

Peso: 250 g
Rinvenimento: Riscaldare 30 secondi in microonde
Confezionamento: Vaschetta salva freschezza ATM (16,5 x 12 x 4,5 cm)
Conservazione: in frigorifero (0/+4 °C)
Scadenza:* 30 giorni con la confezione sigillata. Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.
Produzione: Tutto l'anno

* Numero giorni a decorrere dalla data di produzione. Al momento della consegna dei prodotti, per motivi di logistica e trasporto, i giorni disponibili prima della scadenza potrebbero essere inferiori a quelli indicati su questa pagina. Fare sempre riferimento alla data di scadenza riportata sulla confezione.



Metodi di preparazione


Preparazione in forno a microonde

Microonde

Inserire la vaschetta ancora sigillata nel microonde, impostare la potenza a 800 Watt e un tempo di 30 secondi. Consigliamo di usare un piatto o una ciotola adatti al microonde per inserire ed estrarre la pietanza più agevolmente e salvaguardare la pulizia dell’interno del forno. Aprire la vaschetta con un coltello lungo i bordi e versare il contenuto nel piatto.
Preparazione a bagnomaria

Bagnomaria

Riscaldare una pentola di acqua fino a ebollizione, spegnere il fuoco ed inserire la vaschetta nella pentola stando attenti a non toccare l’acqua bollente. Coprire la pentola con un coperchio e attendere 10 minuti. Estrarre poi la vaschetta dall’acqua bollente. Aprire la vaschetta con un coltello lungo i bordi e versare il contenuto nel piatto.




Consigli per l'impiattamento

Consigli per l'impiattamento

Si puo’ disporre l’arrosto semplicemente al centro del piatto, versando su di esso la salsa contenuta nella vaschetta, con accanto le patate al forno, o la patata al sale, o il purè. Altro modo è quello di sormontare le fette in lunghezza, versare sempre la salsa sulle fette e accanto uno dei contorni precedentemente elencati. Altro modo è alternare a strati le fette di arrosto con il purè o le patate al sale affettate, come un millefoglie e versare la salsa sul tutto.




Ingredienti e Allergeni

Ingredienti (ingredients): ingredienti: garretto di bovino adulto, vino rosso ì, fondo di vitello ( polpa di vitello, [sedano] carote, cipolla, porro, pomodoro fresco, pomodori pelati, pomodori, succo di pomodoro, antiossidante : E330; rosmarino) , cipolla, [sedano], carote salsa di pomodoro ( pomori pelati, cipolle, olio EVO aglio, peperoncino, sale, zucchero,) , olio EVO, amodo di mais, sale, zucchero, pepe nero, rosmarino, salvia, timo, cannella,anice stellato, alloro, bacche di ginepro, chiodi di garofano.

Allergeni (allergens): Potrebbe contenere tracce di [glutine], [sedeano], [latte] e prodotti a base di [latte], [crostacei], [uova] e prodotti a base di [uova], [pesce] e [molluschi]..

Valori nutrizionali

Energia (Energy) 90,10 Kcal / 376,98 KJoule
Grassi (Fat) 3,06 g
di cui Acidi Grassi Saturi
(of which Saturated Fatty Acids)		 0,45 g
Carboidrati (Carbohydrates) 4,10 g
di cui Zuccheri (of which Sugars) 1,67 g
Proteine (Protein) 8,92 g
Sale (Salt) 1,37 g

Valori medi per 100 grammi di prodotto