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Salmone al vapore

Salmone al vapore


Filetto sceltissimo di salmone scottato alla piastra e finito di cuocere nel vapore del suo sottovuoto.




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Categoria: Secondi piatti pesce
Codice: A00320

Peso: 170 g
Rinvenimento: Riscaldare 60 secondi in microonde
Confezionamento: Busta sotto vuoto
Conservazione: in frigorifero (0/+4 °C)
Scadenza:* 45 giorni con la confezione sigillata. Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.
Produzione: Tutto l'anno

* Numero giorni a decorrere dalla data di produzione. Al momento della consegna dei prodotti, per motivi di logistica e trasporto, i giorni disponibili prima della scadenza potrebbero essere inferiori a quelli indicati su questa pagina. Fare sempre riferimento alla data di scadenza riportata sulla confezione.



Metodi di preparazione


Preparazione in forno a microonde

Microonde

Inserire la busta ancora sigillata nel microonde, impostare la potenza a 800 Watt e un tempo di 60 secondi. Consigliamo di usare un piatto o una ciotola adatti al microonde per inserire ed estrarre la pietanza più agevolmente e salvaguardare la pulizia dell’interno del forno. Aprire la busta con una forbice lungo i bordi e versare il contenuto nel piatto.
Preparazione a bagnomaria

Bagnomaria

Riscaldare una pentola di acqua fino a ebollizione, spegnere il fuoco ed inserire la busta nella pentola stando attenti a non toccare l’acqua bollente. Coprire la pentola con un coperchio e attendere 10 minuti. Estrarre poi la busta dall’acqua bollente ed aprire la busta con una forbice lungo i bordi e versare il contenuto nel piatto.
Preparazione in forno

Forno

Portare il forno a una temperatura di 140/160 gradi centigradi, aprire la vaschetta con un coltello lungo i bordi e versare il contenuto in una teglia e inserire nel forno. Estrarre dal forno dopo 10 minuti.




Consigli per l'impiattamento

Consigli per l'impiattamento

Fare un’insalatina di Sangino, pomodorini e un cucchiaino di pesto BravoChef, un filo di olio e un pizzico di sale fino. Adagiare quindi sull'insalata il filetto di salmone.




Ingredienti e Allergeni

Ingredienti (ingredients): SALMONE (Salmo salar), olio extravergine di oliva.

Allergeni (allergens): pesce e derivati.

Valori nutrizionali

Energia (Energy) 196,30 Kcal / 821,32 KJoule
Grassi (Fat) 13,87 g
di cui Acidi Grassi Saturi
(of which Saturated Fatty Acids)		 32,71 g
Carboidrati (Carbohydrates) 2,56 g
di cui Zuccheri (of which Sugars) 2,55 g
Proteine (Protein) 17,20 g
Sale (Salt) 231,94 g

Valori medi per 100 grammi di prodotto