Risotto con zucca e taleggio

Grazie al riso parboiled e al condimento cremoso della zucca, cotta, passata al setaccio ed amalgamata al taleggio, il risotto aspetta solamente una mantecata in vaschetta prima di essere impiattato.

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Categoria: Primi piatti

Codice: 00034

Peso: 300 g

Rinvenimento: Riscaldare 60 secondi in microonde

Confezionamento: Vaschetta salva freschezza in MAP (16,5 x 12 x 4,5 cm)

Conservazione: in frigorifero (0/+4 °C)

Scadenza:* 30 giorni con la confezione sigillata. Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Produzione: Tutto l'anno

* Numero giorni a decorrere dalla data di produzione. Al momento della consegna dei prodotti, per motivi di logistica e trasporto, i giorni disponibili prima della scadenza potrebbero essere inferiori a quelli indicati su questa pagina. Fare sempre riferimento alla data di scadenza riportata sulla confezione.

Metodi di preparazione

Microonde

Inserire la vaschetta ancora sigillata nel microonde, impostare la potenza a 800 Watt e un tempo di 60 secondi. Consigliamo di usare un piatto o una ciotola adatti al microonde per inserire ed estrarre la pietanza più agevolmente e salvaguardare la pulizia dell’interno del forno. Aprire la vaschetta con un coltello lungo i bordi e versare il contenuto nel piatto.

Bagnomaria

Riscaldare una pentola di acqua fino a ebollizione, spegnere il fuoco ed inserire la vaschetta nella pentola stando attenti a non toccare l’acqua bollente. Coprire la pentola con un coperchio e attendere 10 minuti. Estrarre poi la vaschetta dall’acqua bollente. Aprire la vaschetta con un coltello lungo i bordi e versare il contenuto nel piatto.

Consigli per l'impiattamento

Disporre il risotto in un piatto piano e colpire leggermente il fondo del piatto per far distribuire omogeneamente a specchio sull’intera superficie. Finire con una grattugiata di formaggio come Parmigiano Reggiano o Grana Padano.

Ingredienti e Allergeni

Ingredienti (ingredients): riso parboiled, zucca, taleggio (latte, sale, caglio), brodo vegetale (acqua, cipolle, sedano, carote, zucchine, pomodoro, sale), burro, panna fresca, amido di mais, fecola di patate, vino bianco (contiene solfiti), parmiggiano reggiano (latte, sale, caglio), sale, pepe.

Allergeni (allergens): Potrebbe contenere tracce di glutine, sedeano, latte e prodotti a base di latte, crostacei, uova e prodotti a base di uova, pesce e molluschi.

Valori nutrizionali

Energia (Energy)	123,70 Kcal / 517,56 KJoule
Grassi (Fat)	6,47 g
di cui Acidi Grassi Saturi (of which Saturated Fatty Acids)	4,22 g
Carboidrati (Carbohydrates)	13,41 g
di cui Zuccheri (of which Sugars)	0,51 g
Proteine (Protein)	3,92 g
Sale (Salt)	0,41 g

Valori medi per 100 grammi di prodotto